Cascão de banoffee
Ingredientes
Banoffee
Merengue
Modo de preparo
Em um bowl coloque as claras e o açúcar, leve ao banho maria até dissolver todo o açúcar.
Leve para a batedeira e bata até formar o merengue liso e brilhante ou até a batedeira esfriar
Merengue
Derreta o chocolate branco e coloque dentro da casca, espalhe bem e retire o excesso colocando a casca de cabeça para baixo, reserve a casca com chocolate na geladeira.
Coloque o açúcar na panela e derreta em fogo médio/baixo até dissolver tudo, adicione agua aos poucos e misture bem.
Coloque as bananas cortadas em rodelas misture bem e coloque a canela em pó.
Pegue a casca com o chocolate já endurecido e utilize um saco de confeitar para intercalar uma camada de doce de leite e outra de banana com caramelo e canela até a casca ficar quase cheia.
Utilize um saco de confeitar para colocar o merengue em cima do recheio para decorar do modo que preferir
use um maçarico para "queimar" o merengue (opcional)