Torta de maçã

Ingredientes

Massa

Maçã caramelizada

Modo de preparo

Massa

• Em uma tigela coloque a farinha, açúcar, sal e a manteiga, misture com as mãos até que vire uma farofa.

• Adicione a água aos poucos e vá mexendo até que vire uma massa uniforme. Acrescente a gema e misture.

• Cubra a massa com plástico filme e reserve na geladeira por no mínimo 1h.

• Depois da massa descansar na geladeira, é só montar a torta.

Maçã caramelizada

• Descasque as maçãs, retire o miolo e corte em cubos.

• Em uma panela, coloque o açúcar e cozinhe em fogo baixo até dissolver e formar um caramelo claro.

• Acrescente a manteiga e misture bem.

• Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, e coloque uma pitada de sal.

• Coloque as maçãs e cozinhe até ficarem macias.

• Acrescente o amido de milho, mexendo até engrossar o recheio.

• Desligue o fogo, adicione a canela e misture até ficar homogêneo.

• Espere o recheio esfriar antes de colocar na massa da torta.

• Coloque o recheio na massa e cubra com o que sobrou da massa do jeito que preferir para decorar

• Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por mais ou menos 35 minutos, até ficar bem dourado.